La Baraque : nouveau concept, nouveau QG !
Il n’est pas obligatoire d’être belge pour ouvrir une friterie, mais cela peut aider !
En plus de ses restaurants Um Plateau et Tempo, de ses boutiques traiteur Cocottes, Stéphanie JAUQUET s’est donné un nouveau défi : les frites !
On ne compte aucun « fritkot » réputé au Luxembourg. C’est maintenant chose faite !
Un nouveau concept friterie s’est ouvert au cœur de la capitale, au 15 rue Aldringen : « LA BARAQUE ».
Ce lieu va faire la part belle à la pomme de terre plongée dans de la graisse au blanc de bœuf, version 5 étoiles.
Les frites artisanales se mangent accompagnées de classiques revisités comme l’américain, le thon mayo, les boulets, le vol au vent, … des garnitures habituellement inattendues dans la barquette !
Pour les puristes, il est évidemment possible de déguster ses frites simplement accompagnées de sauces fraîches et faites maison comme la mayonnaise, l’andalouse, la tartare, la samouraï, ….
Un nouveau lieu à découvrir au Grand Duché, votre nouveau QG 🥔
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